กว่าทศวรรษที่ผ่านมา มาการองที่ดีที่สุดในสิงคโปร์ได้มาจากร้านขนมปังท้องถิ่นที่มีชื่อร้านว่า ET Artisan Sweets “ET” หมายถึงผู้ก่อตั้งและคนทำขนมปัง Eileen Tay วันนี้เธอใช้ศิลปะของเธอไม่ใช่ขนมอบ แต่ใช้กับเสื้อผ้าในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา นักธุรกิจชาวสิงคโปร์วัย 39 ปีรายนี้บริหารงาน Elizabeth Little ซึ่งเป็นแบรนด์เสื้อผ้าออนไลน์ที่เธอสร้าง “มรดกทางจริยธรรมที่ได้แรงบันดาลใจจากวินเทจขี้เล่น
ประดิษฐ์ขึ้นอย่างปราณีตด้วยความรักและความเห็นอกเห็นใจ”
เอลิซาเบธ ลิตเติ้ลสร้างชุดที่สนุกสนานและโหยหา ส่วนใหญ่สำหรับเด็กหญิงตัวเล็กๆ และคุณแม่ของพวกเธอ แม้ว่าจะมีเสื้อผ้าสำหรับเด็กผู้ชายและผู้ชายอยู่บ้าง แต่เครื่องแต่งกายนี้เหมาะกับผู้หญิงมากกว่า (ทั้งตัวใหญ่และตัวเล็ก) เป็นแฟนตัวยงของบริษัทก่อนหน้าของ Tay และในฐานะพ่อของเด็กหญิงเอง ฉันอดไม่ได้ที่จะเปิดดูชุดของเด็กผู้หญิงแบบต่างๆ บนเว็บไซต์ของเธอ
(ภาพ: เอลิซาเบธ ลิตเติ้ล)
เมื่อคุณโตขึ้น คุณเคยสนใจในการแสวงหาความคิดสร้างสรรค์หรือไม่?
ฉันเติบโตมาในครอบครัวที่ส่งเสริมการเป็นผู้ประกอบการและความคิดสร้างสรรค์ แม้ว่าการเรียนด้านวิชาการจะมีความสำคัญ แต่พ่อแม่ของฉันก็ให้โอกาสพี่น้องของฉันและฉันมากมายในการเรียนรู้ทักษะอื่นๆ เช่น ศิลปะการต่อสู้ กีฬา และศิลปะ
ฉันจำได้ว่าเรียนเขียนพู่กันจีนและวาดภาพที่หมู่บ้านฮอลแลนด์ตอนตี 5 และเข้าเรียนศิลปะและหัตถกรรมที่เกี่ยวข้องกับการบิดลวดและคริสตัลเพื่อสร้างการจัดแสดงประดับอย่างประณีต ฉันเคยทำการปักครอสติส ถักนิตติ้ง และแม้กระทั่งเทคนิค Paper Tole ที่คลุมเครือในโรงเรียนประถม เพราะแม่ของฉันชอบส่งฉันไปเรียน เธอไม่ได้มีมือที่เจ้าเล่ห์ แต่เธอมีเพื่อนมากมายที่ประดิษฐ์ และฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในวันหยุดและสุดสัปดาห์ในการเรียนรู้งานฝีมือ
ฉันยังคงรักกระบวนการสร้างตั้งแต่เริ่มต้น เพราะมันเป็นการบำบัด
คุณเป็นเชฟขนมอบที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างมืออาชีพและเคยทำงานในสถานที่ที่น่าทึ่งบางแห่ง อะไรทำให้คุณอยากอาหาร?
แม่ของฉันเป็นแม่บ้านที่ไปตลาดสดเกือบทุกวันเพื่อซื้อวัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาลสำหรับมื้ออาหารประจำวันของเรา เพราะเธอมีชีวิตอยู่เพื่อกิน ความรักที่เธอมีต่ออาหารที่มีคุณภาพเป็นแรงบันดาลใจให้ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพของวัตถุดิบ ความสำคัญของฤดูกาล และเทคนิคการทำอาหารต่างๆ เมื่อโตขึ้น ฉันนั่งที่เคาน์เตอร์ครัวดูถาดอบเค้กของเธอ ซึ่งเธอเรียนรู้จากบทเรียนในศูนย์ชุมชน ฉันยังช่วยเรื่องการวางผิดที่ในระหว่างมื้ออาหารตามเทศกาลอีกด้วย เทศกาลตรุษจีนหมดไปกับการทำทาร์ตสับปะรดและคุกกี้สำหรับเป็นขนมและของขวัญสำหรับครอบครัว เมื่อเด็กผู้หญิงส่วนใหญ่ในวัยเดียวกับฉันใช้เงินซื้อนิตยสารแฟชั่น ฉันก็ชะลอการสะสมนิตยสารอาหาร ตำราอาหาร และใช้เวลาส่วนใหญ่ไปกับการกิน
ทุนสร้างสรรค์: พวกเขามีเฟอร์นิเจอร์กระดาษที่มีสไตล์ซึ่งผู้คนสามารถนั่งได้
คุณเริ่ม ET ARTISAN SWEETS เมื่อใด
ฉันเริ่มร้าน ET Artisan Sweets ในปี 2008 ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านมาการองและของหวานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ความฝันของฉันคือการเลียนแบบ Martha Stewart และ Darcy Miller ในฐานะช่างทำสินค้าที่มีรสนิยม
อะไรคือจุดสูงสุดและจุดต่ำสุดของการดำเนินธุรกิจนั้น ทำไมคุณถึงปิดมันในที่สุด?
ความทรงจำที่ดีที่สุดของฉันคือการได้ร่วมงานกับทีมงานที่ยอดเยี่ยมและทำผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “มาการองที่ดีที่สุดในสิงคโปร์” เราขยายไปสู่การทำโต๊ะของหวานสำหรับงานแต่งงานและบริษัท และสนุกไปกับการออกแบบงานฉลองสำหรับลูกค้า หนึ่งในช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือการทำเค้กฉลองวันเกิดครบรอบ 50 ปีของ NTUC จำนวน 50 ชิ้น ซึ่งนายลี กวน ยู เป็นคนตัดให้
โฆษณา
จุดต่ำสุดรวมถึงการประสบกับความท้าทายในการจ้างงานที่เกี่ยวข้องกับพนักงานค้าปลีก และความท้าทายเนื่องจากรูปแบบธุรกิจของฉันและต้นทุนที่เพิ่มขึ้น ฉันปิดกิจการเมื่อเราทำได้ดี สาเหตุหลักมาจากเงื่อนไขการต่ออายุสัญญาเช่าที่ไม่เอื้ออำนวยและการมาถึงของลูกคนที่สองที่กำลังจะมาถึง ฉันปิดร้านในวันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2015 สองวันหลังจากที่ฉันเห็นข้อเสนอที่แก้ไขไปยังผู้เช่า เอลิซาเบธลูกสาวของฉันเกิดเมื่อวันที่
เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> น้ำเต้าปูปลาออนไลน์
